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勝崎生鮮
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【勝崎】澳洲日本種M9+和牛壽喜燒片(200公克/1盒)

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一、澳洲日本種和牛,指的是公牛和母牛來自日本,在澳洲交配繁殖飼養的和牛。
二、目前市場供應的澳洲和牛,血統最多只有75%屬和牛,而我們特別找來自日本純種和牛,來滿足身為老饕的您!
三、澳洲和牛最直接的等級分類,就是按照大理石紋(Marblimg)即雪花,傳統口徑分為M1至M9。而在數字之後加上「+」的符號,則是一些牧場自己訂定的標準,意味比原來「公訂」級數還要高級。越高級數的牛肉,油花也就越綿密,M9+級別牛肉油花最豐富,而且分布最均勻,口感也最好。
四、而此級別的澳洲和牛肉大理石紋密布,可以清烤、鐵板煎,而和牛溶脂度低,加熱後油脂香氣釋出,芳香四溢,多汁柔嫩的程度令人感受到真正的入口即化,肉質細膩多汁,香味濃郁,會有淡淡的香甜,使用黃金比例切割,完美鎖住肉的鮮甜,入口香氣於味蕾迴旋打轉,綻放出無懈可擊的滋味,絕對是您做壽喜燒火鍋及燒烤時的頂級首選!
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2021-10-12
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2021-12-11
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