【勝崎】澳洲日本種M9+和牛壽喜燒片(200公克/1盒)

一、澳洲日本種和牛，指的是公牛和母牛來自日本，在澳洲交配繁殖飼養的和牛。
二、目前市場供應的澳洲和牛，血統最多只有75%屬和牛，而我們特別找來自日本純種和牛，來滿足身為老饕的您！
三、澳洲和牛最直接的等級分類，就是按照大理石紋（Marblimg）即雪花，傳統口徑分為M1至M9。而在數字之後加上「+」的符號，則是一些牧場自己訂定的標準，意味比原來「公訂」級數還要高級。越高級數的牛肉，油花也就越綿密，M9+級別牛肉油花最豐富，而且分布最均勻，口感也最好。
四、而此級別的澳洲和牛肉大理石紋密布，可以清烤、鐵板煎，而和牛溶脂度低，加熱後油脂香氣釋出，芳香四溢，多汁柔嫩的程度令人感受到真正的入口即化，肉質細膩多汁，香味濃郁，會有淡淡的香甜，使用黃金比例切割，完美鎖住肉的鮮甜，入口香氣於味蕾迴旋打轉，綻放出無懈可擊的滋味，絕對是您做壽喜燒火鍋及燒烤時的頂級首選！