【小當家】高蛋白舒肥雞胸肉、養生蔾麥、舒肥牛肉

手工現做，烹煮耗時
本店將食材以低溫超長時間均勻受熱
保存其口感與養分
新一代料理手法
咬一口QQ的口感不乾柴

品名：舒肥雞胸肉
淨重：150g+-10g
保存期限：冷藏7天、冷凍30天
保存溫度：3-7度
產地：台灣

品名：蔾麥毛豆、蔾麥薏仁
淨重：180g+-10g
保存期限：冷藏7天、冷凍30天
保存溫度：3-7度
產地：台灣

品名：舒肥嫩肩
淨重：100g+-10g
保存期限：冷藏7天、冷凍30天
保存溫度：3-7度
產地：澳洲

口味：經典蒜味
主要成分：雞胸肉、油、鹽、新鮮大蒜

口味：優格咖哩
主要成分：雞胸肉、油、鹽、新鮮大蒜、優格、印度咖哩

口味：秘製沙茶
主要成分：雞胸肉、油、鹽、新鮮大蒜、沙茶、醬油膏

口味：古法油蔥
主要成分：雞胸肉、油、鹽、新鮮三星蔥

口味：羅勒香蒜
主要成分：雞胸肉、油、鹽、新鮮九層塔、新鮮大蒜

口味：特牛辣椒
主要成分：雞胸肉、油、鹽、新鮮辣椒、新鮮大蒜

口味：蔾麥毛豆
主要成分：蔾麥、毛豆、洋蔥、玉米、油、鹽、糖、黑胡椒

口味：蔾麥薏仁
主要成分：蔾麥、薏仁、毛豆、玉米、油、鹽、糖、印度咖哩

口味：舒肥嫩肩
主要成分：澳洲嫩肩

最佳食用方式：
1.雞胸肉、牛肉、蔾麥，溫水50度浸泡3-5分鐘最接近剛煮好的狀態，口感約80％。
2.退冰即可食用，口感約70%。
3.加熱煎熟食用狀態，口感約60%。

可遇狀況解釋：
1.雞胸肉拆封應當天吃完，不然醬汁會明顯損失。
2.蔾麥毛豆拆封應當天吃完，因洋蔥為半生熟會有明顯酸味產生。
3.牛肉真空袋內會有很紅的血水，那是甜味的來源，會有點腥味，不敢退冰即食，可煎熟加熱食用。

雞胸肉修改：
1.雞胸浸泡醬汁舒肥切片包裝冷凍後:
總重量：100-120克。
2.退冰後(扣醬汁與肉汁損耗)：
固體重量：85-105克。

雞胸肉研究：
1.多次實驗結果雞胸肉是不可能入味，將醃製舒肥後的雞胸肉表皮去除，肉心一樣沒有味道。
2.雞胸肉事先戳超多洞醃製肉心部分會有味道，但成品不好看。
3.使用化學香精(這時您的味覺已經被香精騙了)。
4.沾用雞胸肉內附醬汁。

親愛的消費者們：
當您注意商品CP值是否值得時、肉類是否入味、是否鮮嫩多汁、碳水化合物多少、鈉含量等等要求時，您忘記了您已經吃進去多少。
食品添加物：品質改良劑(多磷酸鈉、酸性焦磷酸鈉、多磷酸鉀、焦磷酸鈉(無水)、調味劑(乳酸鈉、5 次黃標呤核苷磷酸二鈉+5 烏標呤核苷磷酸二鈉)、膨脹劑(碳酸氫鈉)。入味水嫩多汁、便宜好吃等等，這些食品添加物多簡單就可以辦到了，您買到健康了嗎？
小當家食品不會用這些添加物，因為老闆不懂這些所以不會用。