【老妹的灶下】低碳水無加糖麵包預拌粉 * 500g *

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老妹的灶下- 低醣 低碳水 無加糖
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商品詳情









品牌:老妹的灶下
中文品名:低碳水無加糖麵包預拌粉 (附酵母粉)
英文品名:Bread Mix
淨重:500g
有效期限:14個月,有效日期持續更新中(請依包裝上的有效日期為準)
*本產品含小麥蛋白質,麩質(麵筋)過敏者 請謹慎食用。
豬肉產地:不含豬肉
食品登錄字號:D-182906720-00000-5
產品責任險:1516字第10PD2571號
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**一包低碳水無加糖麵包預拌粉可做出10-12顆原形麵包或兩條12兩吐司**
**一包低碳水無加糖麵包預拌粉總淨碳水為45公克,因使用材料不同,請自行斟酌計算成品營養**
**詳細營養標示可參考產品照片**
____________________________________________________________________
*低碳水無加糖吐司麵包機食譜-簡單3步驟*

1. 120cc溫水 2. 120cc鮮奶油(可用無糖豆漿代替) 3. 半顆全蛋(可使用一顆全蛋,整體液體減少40cc)
4. 5克酵母粉 5. 15cc植物油(可用15克奶油代替) 6. 250克預拌粉
喜歡Q彈口感 可減少鮮奶油量至80cc


步驟1:把溫水倒入麵包機裡,再倒入半包酵母粉,靜置十分鐘。
步驟2:倒入預拌粉,再加入鮮奶油(常溫)、蛋(常溫)、植物油
步驟3:麵包機選取吐司模式或全麥模式,即可完成

烤箱或氣炸鍋作法(圓形麵包)
步驟1:溫水活化酵母粉(半包5公克),靜置十分鐘或產生細泡。
步驟2:所有材料(常溫) 放入盆中 用手揉成團 剛開始會黏手 揉至不黏手 且成有彈性的麵團
   (手揉約15-20分鐘,機器約10分鐘)
步驟3:蓋上保鮮膜 放至温暖處 發酵至兩倍大
步驟4:切割約80-120公克的麵團 搓揉成圓球狀 再發酵1小時(一發不要把麵團空氣擠掉)
步驟5:烤箱/氣烤鍋預熱180度 10分鐘,烤15-20分鐘 中途噴水兩次 麵包會更可口喔!

烤箱做法(山形吐司)
步驟1:溫水活化酵母粉(半包5公克),靜置十分鐘或產生細泡。
步驟2:所有材料(常溫) 放入盆中 用手揉成團 剛開始會黏手 揉至不黏手 且成有彈性的麵團
   (手揉約15-20分鐘,機器約10分鐘)
步驟3:蓋上保鮮膜 放至温暖處 發酵至兩倍大
步驟4:將一發麵團分成三等份,捲成梭子狀,放入吐司模中。二發至8分滿 (一、二發不要把麵團空氣擠掉)
步驟5:烤箱預熱200度,烤26分鐘。

批薩做法
步驟1:將發酵好的麵團 橄成圓形 入烤箱烤10-15分鐘
步驟2:取出餅皮 鋪上蕃茄醬 各式蔬菜 肉類 批薩起司 再入烤箱烤5分鐘即可

蛋餅作法:
步驟1:30克(2匙) 預拌粉 加2顆雞蛋(或等量的水)攪拌均勻
步驟2:依各人口味加黑白胡椒 鹽 起司 蔥花
步驟3:加熱油鍋 煎至兩面金黃即可

墨西哥捲餅作法:
步驟1: 45克(3匙)預拌粉加2顆雞蛋攪勻
步驟2: 下油鍋 攤成薄餅狀 越薄越好 煎至兩面金黃
步驟3: 捲入喜歡的任何熟肉 番茄 生菜 辣醬(或沙拉醬)即成美味的捲餅

煮成粥品:
步驟1: 300cc水或高湯加上3匙預拌粉(1匙15公克) 攪拌均勻,煮滾。
步驟2: 加上喜歡的配料 如肉絲,海鮮,蔬菜,皮蛋,蛋花...等。
步驟3: 加點鹽,胡椒調味。 起鍋前也可撒些香油,芹菜末或蔥花提味喔!
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『老妹說說關於她的故事』
*我的人生履歷*
我是一名執照護理師,大學主修食品畜產,研究所在美國專修健康教育,回國從事英語教育22年,準備要來退休。目前開始結合我所擁有的護理、食品及健康專業知識,致力於低碳無糖食品的研發與製作。

*我的健康履歷*
回國前,我一直是個有著50公斤小姐身材的孩子的媽。回國後因工作關係,我的健康拉了紅色警報,不只體重直線上升到81公斤,隨之而來的三高和慢性病更讓人生成為黑白。直到開始嘗試「低碳無糖」的飲食後,我才恍然大悟原來一直以來遵守的正常飲食內含的「精緻澱粉」及「糖」讓我內臟脂肪越堆越厚,健康狀態每況愈下。因此除了運動,”改變飲食”是促進健康的第一步:"減醣“和”戒糖"是最重要關鍵。

*我的食品履歷*
我所研發的產品絕不添加糖和精緻麵粉。烘焙產品是用我配方的低醣生酮烘焙預拌粉製作而成。預拌粉包含了聯合國公認的三大超級食物:“黃金亞麻仁籽”,“奇亞籽”,“紅藜麥”,美國杏仁等全榖和堅果更是整顆磨粉,未經榨油,沒有去除高纖的麩皮及營養的胚芽,讓您吃到整顆的全營養。

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**實體店面資訊**
店名:老妹的灶下
地址:台南市新營區義和街25-3號 (新營高工側門對面)
營業時間:星期一、二、四、五、六 09:30~ 17:30
更多資訊請洽粉絲專頁:
https://www.facebook.com/Maysfood/?view_public_for
或致電:06-6355265
詳細規格

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整體評價
4.6
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5
本分數為該供應商及此商品累計銷售成績之綜合評分
做出來成品很不錯,推薦給低醣飲食實踐者
選項:1入
2019-12-12
還不錯👍
選項:1入
2020-04-27
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營業資訊
老妹的灶下有限公司(統一編號:82906720)