【阿勝師Ashengfood 】獅子頭白菜滷 重量:1300g 傳承媽媽好手藝傳統古早好滋味

獅子頭，是有著精選細作貴氣特徵的一道料理。

從選肉、刀工、配料、定型、火候，每一步驟，連行家都需屢屢拿捏琢磨。

調內餡步步關鍵，荸薺去皮，切成細末，蔥薑切碎浸水，然後將肥瘦肉粒、荸薺丁混入鍋中酌量加鹽、糖等順向攪勻出黏性，並分次加入蔥薑汁，作用使肉餡入味柔滑，再用力摔出勁道。

油炒大白菜，置入獅子頭，大火煮滾後中火續煮，湯汁漸收改小火。細火慢煮，終漸漸煨入白菜。

至此，肉香伴著多層次口感餡料，佐以飽吸湯汁的大白菜，貴氣因細膩而生的滋味在嘴中化開繚繞。



成分：大白菜、肉絲、冬蝦、筍絲、扁魚、蛋酥、紅蘿蔔、香菇、蔥、薑、高湯（雞骨、水）獅子頭（絞肉、肉漿、香菇、洋蔥、 馬蹄、紅蘿蔔、鹽、胡椒粉、太白粉、香油。

產品重量:1300g

保存期限 ：冷凍保存6個月-18度以下

有效日期:標示於包裝上

豬肉產地:台灣

食用方式 ：

微波：拆開包裝將產品放在微波容器內，微波（冷凍約12分，退冰後約6分鐘）即可食用。

水煮：食用前一晚，先拿到冷藏室解凍，退冰後取出包裝袋直接放入滾水中加熱約10至20分鐘後再將包裝袋剪開到入容器中即可。

(須冷凍，非供即食應充分加熱）


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