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【釀美舖】有夠味-廚房料理醋

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古法發酵而成的糙米醋,除了有柔酸與順喉不嗆的特性外,因其發酵過程是先酒後醋,所以當加熱煮沸過後,他會還原至酒的功效上,如【去腥、增鮮】。
所以我們的糙米醋一但經過加熱後,醋味會跟食物融為一體,成為配角,變成甘味而非只有酸味,這為【提味】。
如此一來增鮮、提味、去腥這三功能就齊全了。
用最單純的原料做出不簡單的調味,料理更出色,味道更美好

讓你的家人健康變很簡單!
讓你的料理變得很不簡單!
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