【食材推薦】香菇界的花仙子【花菇】1斤 - 吉屋商行Geo All

▼商品介紹

★花菇的營養價值
無論是花菇，還是香菇，都含有豐富的營養成分，而且其營養價值和藥用價值以及食療價值，都是非常高的，曾經被認為是食物中的珍品，是菌類之王。

花菇含有豐富的蛋白質和胺基酸、脂肪、粗纖維和維生素E、B2、C、煙酸、鈣、磷、鐵等。其蛋白質中有白蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白、胺基酸等，據分析花菇含有粗蛋白23.2%~24.3%，粗脂肪2.92%~3.37%，水溶性多50~74mg/ml，並有鈣、鋅、磷、鐵等礦物質和多種維生素。胺基酸含量極高，含有17種人體所需要胺基酸和豐富的花菇多糖，VD含量達120個國際單位，並含有大量的花菇嘌呤鹼。

◆商品名稱：【食材推薦】香菇界的花仙子【花菇】◆每入???《吉屋商行》
◆商品規格：1入 1斤，一件
◆商品運輸方式：直送宅配，亦可配合店取
◆商品產地：台灣埔里

▼商品料理推薦

「蘭花拌花菇(素食料理)」

（預備食材）
大朵乾花菇6~8朵
青花椰菜1顆
素蠔油3匙
薑末10克
胡椒粉0.5匙
（步驟）
(1)蘭花拌花菇—-備料中
(2)起鍋倒入蔬菜油先爆香薑末，爆香後再加入素蠔油3匙，最後把200cc的水也倒入鍋中一起沸煮
(3)把花菇放入醬汁鍋中煮，花菇洗淨不用泡水直接入鍋煮比較有香氣。
(1)準備太白粉+水拌均勻
(2)將拌均勻的太白粉水倒入食材醬汁鍋中煮沸攪拌湯汁為濃稠
(3)醬燒好的花菇先在醬汁鍋中浸泡10分再盛裝盤子
太白粉1匙
蔬菜油2匙
水200c.c
(4) 先把青花椰菜先蒸熟或川燙過備用
美生菜先舖底再把醬燒好的花菇擺入盤中，再用青花椰菜裝飾，最後再把醬汁淋上食材上

◆出貨廠商：吉屋商行
◆商品諮詢專線：0955332392

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