【良辰即拾】胡椒蝦 蒜頭蝦 炭烤 調味 氣炸鍋調味 海鮮 炭烤魚調料

輕鬆簡單、上菜不用半小時！
EASY掌握餐廳大廚秘訣！

品名：阿順師胡椒蝦粉
成分：胡椒粉、蒜頭粉、辣椒粉、黑胡椒粉、味精、精鹽、肉桂粉、花椒粉
內容量：40g
有效期限：2022/01/14
產地：台灣

品名：阿順師蒜頭蝦粉
成分：蒜頭粉、黑胡椒粉、花椒粉、辣椒粉、精鹽、味素(L-麩酸鈉)
內容量：45g
有效期限：2021/03/10
產地：台灣

※簡單小步驟輕鬆上菜

1.將蝦子去除腳、鬚、蝦囊、開背去蝦線
2.將蝦子以開水加米酒將食材燙熟後起鍋
3.以食材衡量，將適量阿順師調料加水(高湯)拌勻，下鍋煮開
4.將處理好的蝦子下鍋，和調料收甘汁水(可使用吹風機加速收汁)此步驟可避免蝦肉過老
5.收汁完後即可上桌，一道香噴噴的美味胡椒蝦(蒜頭蝦)輕鬆上桌

技術總結：
1.蝦子建議使用泰國蝦，肉不易煮老又簡單取得
2.食材比例建議>1斤蝦子：一包阿順師調料
3.開水過水時可加入蔥、薑、米酒去腥提味
4.收汁時使用吹風機可更容易將調料附著在蝦子身上，吃起來更美味