日本常備菜教主(無敵美味的簡單節約常備菜140道)

作者: 松本有美
系列: Joying Cooking128
出版社: 出版菊文化事業有限公司
出版日期: 2018/06/19
ISBN: 9789866210594
頁數: 96

日本常備菜教主－無敵美味的簡單節約常備菜１４０道：累計銷
售突破14萬本！省水省電省瓦斯，營養更均衡！

不是一般的常備菜，一年累計銷售突破14萬本！
精打細算的您絕對不能錯過，日本常備菜教主的超人氣食譜！
★ 一週常備菜的四大好處 ★
１．一次做好省水省電省瓦斯
２．沒有剩餘食材完全不浪費
３．一週規劃營養更均衡
４．降低外食頻率避免太油太鹹
省水省電省瓦斯，沒有剩餘食材完全不浪費！
比起每次從頭開始調理食物來說，一次做好足量的菜餚，可壓倒
性的節省水電瓦斯費的支出。如果要燙蔬菜，就先煮好大鍋熱
水，從泡渣產生較少的蔬菜開始燙，使用同一鍋水，節省瓦斯、
電費。在切洗食材時，依照蔬菜、魚漿加工品、肉類、魚類的順
序切，就不需要反覆清洗砧板與菜刀，亦有助於節省水費。
事先準備好菜餚，每日的餐食真的就會變得很輕鬆。只需加熱就
可以上桌，當天菜稍嫌不夠的時候，也可以快速的將便當塞滿。
不僅做起來輕鬆，充分享受菜餚味道的變化也是一大優點。隨著
時間的增加，菜餚更入味、風味更濃郁，這也為用餐增添了樂
趣。
食材節約術大公開
「一次買齊」＋「做好一週份量」，營養更均衡！
特賣的肉品、當季盛產的蔬菜…，可以非常划算的大量購入，只要
在購買當天做成料理，不僅材料新鮮也能趁食材美味時獲取。周
末只要花2～3個鐘頭的料理時間，就可以讓接下來的一週輕鬆愉
快，再也沒有比這更划算的事了。
本書中，每周肉類料理7～8道、雞蛋與豆腐類的菜餚5～6道，蔬
菜類的配菜約有9～10道。以這樣的份量，就算是正值食慾旺盛年
紀的孩子們也可以吃得很滿足。翻開這本書，選擇菜色均衡的食
譜搭配，一定可以替家計節約出力。讓這本風靡日本媽媽們的常
備菜專書，讓您大展主婦(夫)智慧－為您家的餐桌帶來”陽春花費
的豪華享受”！