優家精選濃韻烏龍綠茶鐵觀音風味二兩75g)

臺灣茶葉種類介紹
介紹完茶葉的分類方式接下來遊山茶訪要帶你看的就是臺灣的茶葉種類然而臺灣被譽為是茶葉王國若要一一細數茶葉的種類恐怕一次是難以介紹完的因此下面我們就用最淺顯易懂的方式將臺灣茶葉分為3大類依地區分類依品種分類及依茶湯風味來分類介紹
依臺灣地區分類
若以地區來分常見的臺灣葉種類有以下3種
茶葉名稱
茶樹產地
茶葉特色
高山茶
海拔1000公尺以上的山區
經團揉所製成的清香半球型烏龍茶
東方美人茶
新竹峨嵋北埔茶區
經小綠葉蟬叮咬後製成帶有蜜香的烏龍茶
凍頂烏龍茶
凍頂山
經團揉及烘焙製成的濃香半球型烏龍茶

其中又以高山茶及凍頂烏龍茶最為知名採用吸收了臺灣山林豐富精華的茶樹葉製成風味高雅不僅是深受國人愛戴的熱銷基本款也是旅客最常選擇的伴手禮之一依茶樹品種分類
而依茶樹品種來區分的話臺灣的茶葉種類主要有以下7種
1. 青心烏龍
2. 青心大冇
3. 金萱
4. 翠玉
5. 四季春
6. 阿薩姆
7. 紅玉

而不同品種的茶葉所適合的製茶方法也不同如阿薩姆品種的茶葉僅適合製成紅茶若製成烏龍茶或綠茶就會使其風味不佳因此使用合適的製茶方法才能使其沖泡出香氣十足喉韻滑順的茶湯喔依茶湯風味分類
最後撇開上述的茶樹品種發酵程度等因素不談最簡單的分類方式就是依照茶湯品嚐起來的風味來分類茶湯風味
特色
清茶
口感滑順香氣淡雅帶有內斂花香整體清新爽口
甜香茶
足夠的發酵加上輕烘焙使茶湯產生成熟果實的香氣口感紮實回甘滋味持久
濃香熟茶
經烘焙且茶湯呈現深金黃至黃褐色茶香濃郁口感醇厚

而其中的甜香茶則最推薦給喝茶新手由於使用適當的發酵程度帶出果香使茶湯入喉後口感甘醇且能回甘持久不用害怕有茶的苦澀感取而代之的是滑潤且香氣馥郁的口感體驗喔而若想看更多更詳細的臺灣茶葉種類介紹也歡迎至遊山茶訪官網或門市查看