【暖窩咖啡】淺中焙|衣索比亞 耶加雪菲 孔加 G1 日曬 濾掛咖啡包 10包 (盒裝)

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商品詳情




禮盒內容

品 名 : 衣索比亞 耶加雪菲 孔加 日曬 濾沖式掛耳咖啡包
烘焙程度 : 淺中焙
商品規格 : 12公克/包 *10包


咖啡風味敘述

風味敘述
藍莓芬香,桃子果醬甜感,餘韻甜美。

烘焙師說
耶加雪菲科契爾孔加為YCFCU聯盟成員。
一爆前的黑莓類果香芬芳一湧而出,放慢了烘焙步調,熟果類的果香緩緩而出,
如桃子果醬般的甜感香氣出現時,剛好接近了一爆結束,結束這美妙的烘焙旅程。
我想,喜歡莓果類香氣的您,一定會喜歡這支咖啡的表現!


風味雷達圖參考

濕香氣 4.5 酸質 3
醇厚度 4 甜感 3.5
餘韻 4.5 苦感 1
風味 4


如何沖咖啡掛耳包?

建議水量:200~240cc
建議水溫:88度~94度

step1. 沿線將濾紙撕開
step2. 將掛耳包撕開,掛在杯緣兩側
step3. 90度熱水浸濕咖啡粉等待30秒,再注入 200~240 cc 熱水沖泡
step4. 提起掛耳包,完成暖窩好咖啡!


暖窩咖啡烘豆師介紹

暖窩的咖啡烘豆師黃明志先生Jeff Huang,有多年咖啡烘焙經驗、取得SCA精品咖啡協會認證講師 、每年擔任國際級咖啡裁判 ,且以教練身份培訓世界咖啡師冠軍等經歷。從學生時代即在咖啡館打工,經歷吧檯手、選手、專業評審、專業教練...等身份,經歷也門町咖啡烘焙師、中國海南上島咖啡餐飲管理有限公司副總經理,在外多年最後回到台灣,仍是選擇他最愛的咖啡烘焙。

目前是暖窩咖啡的烘豆師外,也是多家咖啡店指定的咖啡烘焙師,同時也為中國麗芙緹咖啡長期的咖啡豆供應商。
詳細規格

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暖窩舒食有限公司(統一編號:54329038)